26 de octubre de 2021

¿Solo los hombres pueden preparar una buena carne asada?

Cuál es la forma más sana de cocinar la carne? - A Cuatro Lados

Un debate con humor sobre la carne asada sonorense. Aquí los puntos de vista de las mujeres y de los hombres:

Punto de Vista de una Mujer.

LA CARNE ASADA es la única comida que el hombre cocina. Cuando el hombre se propone hacer una, la cadena de acontecimientos es más o menos la siguiente:

  • La mujer va al supermercado a comprar todo lo que es necesario.
  • La mujer prepara la ensalada, las salsas, el guacamole y el postre.
  • La mujer prepara la carne, la pone en una fuente con los utensilios necesarios mientras que el hombre está sentado junto a la parrilla tomándose una tecatona muyyy helada.
  • El hombre pone la carne en la parrilla.
  • La mujer vuelve adentro a poner la mesa y a preparar la ensalada.
  • La mujer le dice al marido que la carne se está quemando.
  • El hombre saca la carne de la parrilla.
  • La mujer pone los platos en la mesa.
  • Después de comer, la mujer trae el postre, levanta la mesa y luego lava los platos.
  • El hombre le pregunta a la mujer si está contenta de no haber tenido que cocinar ese día, y percibiendo la cara de enojo de la mujer, concluye que no hay cosa que hagan bien.
Tips Golosos por El Gusgo, Los humos de la ciudad. Blog Itacate. | Recetas  de comida, Recetas parrilladas, Carne asada

Derecho a Réplica

Punto de Vista de un Hombre (de Sonora obviamente)

  • Ningún hombre en su sano juicio va a mandar a su mujer a comprar las cosas para LA CARNE ASADA: ella podría  traer cerveza “barata”, dos kilos de BISTECK, alas de pollo y tres kilos de CHAMBARETE que el carnicero le dijo que salía muy rico a la parrilla, ya que no consiguió enchufárselo a ningún idiota.
  • ¿Ensalada, 3 tipos de salsas y postre? Ella prepara estas mezclas para que coman las demás mujeres. Los hombres comemos carne y nada más.
  • ¿Preparar la carne? A la carne sólo se le pone sal gruesa al momento de ponerla en la parrilla…¿Bandeja con utensilios? Eso no es para hombres, el hombre macho se las arregla con un palito quemado, un chuchillo y las manos.
  • ¿Qué sólo se pone la carne en la parrilla?… Y quién hizo el fuego, separó las brazas, las acomodó, dió vuelta la carne,  ACOMODO LOS CHILES VERDES Y LA CEBOLLA, Y REVUELVE LOS FRIJOLITOS…
  • ¿Otra vez preparar la ensalada? Ya dijimos que esas las comen las mujeres y los pu… ñales.
  • ¿Que la carne se está quemando? El hombre sólo deja pasar la carne porque la mujer se vive quejando que “está muy jugosa”, que “esto está muy crudo”,o que “la deje en la parrilla dos minutos más” después de que les ofrecimos el mismo pedazo diez veces, y una hora después de que estaba a punto, Es decir que ellas acaban comiendo la carne en forma de carbón, tan tierna y suculenta como una suela que lleva cinco años al sol del desierto de Sonora.
  • Menos mal que somos los hombres los que sacamos la carne de la parrilla, si fuera por ellas viviríamos comiendo pedazos de carbón.
  • ¿Platos? Sólo si son para ellas; el hombre come directamente de la tabla.
  • ¿Postre?…Una tecatona muy helada!!!, ¿Lavar los platos?… Yo usé los dedos!!! (y me los limpié en el pantalón).
  • Nunca van a entender lo que es asar la carne.

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